自制芽菇饼

大概四年前开始学做“芽菇”饼，看似简单却考功夫吃时间的制作。刚开始兴致勃勃，接下来的两年都没再制作了。今年，心血来潮，买了一堆芽菇回家乡去。久没制作，生疏许多，第一批的成品，不是很好。呵呵。。。。。。果然“熟能生巧”，接下来的芽菇都削得很完整，也炸出好看的金黄色来。